 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Жареный картофель с овощным рагу
Наверняка, вы так картофель еще не готовили!? Представляю вашему вниманию оригинальное овощное рагу с жареным картофелем и чесноком, которое в пост можно считать полноценным и самостоятельным блюдом, а вне поста использовать в качестве интересного и необычного гарнира к мясу, птице или рыбе. Угощайтесь!
Ингредиенты для "Жареный картофель с овощным рагу":
Рецепт "Жареный картофель с овощным рагу":  | Картофель хорошо вымойте со щеткой, нарежьте кружочками, толщиной около 3-5 мм. Разогрейте половину растительного масла, очистите чеснок, разрежьте вдоль на 2 половинки и обжарьте 1-2 минуты до румяности. Выложите в миску. |
 | В том же масле обжарьте картофель с двух сторон до румяной корочки (лучше выкладывайте в один слой), накройте крышкой, потушите до мягкости. |
 | Выложите на подогретое блюдо, посолите, поперчите. |
 | Нарежьте морковь и сельдерей маленькими кубиками. |
 | В сковороду добавить оставшееся масло, выложите 2-3 веточки тимьяна, обжарьте 1-2 минуты, добавьте нарезанный сельдерей, продолжая обжаривать. |
 | Через 2 минуты добавьте морковь, перемешайте, выньте веточки тимьяна. |
 | Помидор очистите от кожицы, нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам, перемешайте. |
 | Затем влейте томатную пасту, смешанную со столовой ложкой воды, перемешайте, тушите 3 минуты. |
 | Затем влейте вино, увеличьте огонь, дайте выпариться спирту, посолите, поперчите. |
 | Добавьте зеленый горошек (можно не размораживать). Перемешайте, тушите на среднем огне ещё 3-4 минуты. |
 | Картофель разложите по тарелкам, сверху выложите овощное рагу, украсьте веточками тимьяна.
|
 | Подавайте к столу! |
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Вряд ли на свете найдется такой человек, которому не хотелось бы научиться хорошо разбираться в людях. Но, к сожалению, получается это далеко не у всех, хотя, по сути, никаких особых талантов для этого не нужно, более того, при определенном усердии этому вполне можно научиться! Что же именно следует делать для того, чтобы начать лучше разбираться в людях и не позволить никому себя обманывать или же самым наглым образом манипулировать собой? Читать далее |
|
