ВЫПУСК 3084 - Эх, где мои 45 килограммов?! - Они в тебе. Дважды. | | ВИНОГРАДНЫЙ ДЖЕМ С ЧЁРНЫМ ШОКОЛАДОМ  Очень оригинальный джем. При еде возникает ощущение, как будто ешь один лишь жидкий ароматный шоколад с лёгким фруктово-травянистым привкусом.
Категория: Консервирование, Сладкие заготовки
СОСТАВ 500г винограда без косточек, 90~100г чёрного шоколада, 150г сахара
Виноград вымыть и убрать веточки. Взбить виноград в блендере. Перелить виноградную массу в кастрюлю. Насыпать сахар. Поставить на большой огонь и довести до кипения. Когда поднимется пена, снять кастрюлю с огня. Подождать, когда прекратится кипение, и аккуратно снять пену. Опять поставить на плиту, убавить огонь до минимума и варить 15 минут. Положить в виноград поломанный шоколад. При помешивании довести до полного растворения шоколада. Варенье можно использовать сразу после приготовления или закатать на зиму. Разложить варенье по простерилизованным банкам и герметично закрыть. Банки хорошо укутать в тёплое одеяло и оставить до остывания - на 2~3 дня. Хранить герметично закрытые банки с вареньем можно при комнатной температуре.
Выход: ~600мл = 550г (при уваривании в 1,5 раза).
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/kons/kons_127.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/kons/kkal/127.shtml ____________________________________________________________ Рецепты варенья с виноградом:
|
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
С уважением Кутовая Ирина
__________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника. |